经济“新常态”下，开家精酿酒吧是个好出路吗？
运营良好的酒吧，都有哪些特点？
精酿酒吧，是“精酿”还是“酒吧”？
“情绪价值”，到底体现在哪些地方？
经济“新常态”下，开家精酿酒吧是个好出路吗？
运营良好的酒吧，都有哪些特点？
精酿酒吧，是“精酿”还是“酒吧”？
“情绪价值”，到底体现在哪些地方？
单店为主
79%的酒吧只有一家店
5%为5家门店以上的连锁型（主要在上海和北京）
92%为直营，8%为加盟或品牌授权
比较年轻
约65%的酒吧都很年轻，经营了3年以内
另有约15%的酒吧运营了5年或以上
曾经“不差钱”的老板开始在意价格
“酒款卖点”依旧是最重要的因素。
“价格”超过了品牌和个人喜好，成为今年第二重要因素。
“新鲜”依旧最被看重的卖点。
“在精酿圈的讨论度”较往年相比成为了更重要的判断因素。
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